是一种用微波加热的炊具，可用来烹饪多种主食和副食，也可用于速冻食材的冻结。它具有省时、加热均匀、卫生等长处，致使近十年来销售量提高，深受各大顾客的喜欢。
它主要由微波发生器、电源、波导、加热槽以及操控办理体系等组成。其间，微波发生器是核心部件，用以将电源的50赫频率加大几千万倍，发生2450兆赫的微波。在磁控管作业时，其间的振荡器，受电子风的效果而作圆周运动。因为磁控管作业要发生高热，因而对它的冷却十分重要。当用风冷却时，空气要用管道高速经过散热片，以发生湍流，延伸其使用寿命。
在作业时，微波炉的电源经过整流将50赫的交流电转换为直流高压，然后微波发生器将直流高压转换为微波能，经过波导，输送到可放食物的加热槽中，使含有水分的食物吸收微波能，加快本身运动，把食物煮食。这其实便是微波炉的整个作业进程。