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都江堰：短花期开出长产业路
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朵朵繁星枝头挂，天然香氛沁心脾。今年受高温天气影响，桂花树处于休眠状态，导致桂花临近十月才悄然开放。最近，满城桂花竞相绽放，迎来香喷喷、金灿灿、莹如雪的美丽秋季。与此同时，花农也进入一年中最忙碌的季节，他们也因桂花走出了一条产业致富路。
10月14日上午，记者在石羊镇工业大道桂花交易市场看到，花农开着私家车、小拖车陆续前来送花，德裕农业公司工人忙着收花、烘干等，来自省内外的客商正在验货、收货等，现场一派忙碌的景象。
“收花、加工、再出货，整一个流程约12小时。去年桂花红茶非常火，所以今年市场需求量增大不少，外地客商纷纷上门。今天收花约5万斤，所以需加班加点进行初加工。”都江堰德裕农业有限公司负责人程佳介绍。
据了解，程佳于2016年成立了都江堰德裕农业有限公司。随着产业的一直在升级，经过多方考察，今年9月，他与石羊镇竹瓦社区签订合约，搬进了3000平方米的新厂房，购置了价值近百万元的新设备。
现场，经过称重和质检后的鲜花被均匀地摊晾在风槽之中。该风槽是从雅安引进的茶叶烘干风槽。两台大型热风炉正在加热，加热后的热量经鼓风机高速运转传导到各风槽，鲜花在风力的作用下慢慢萎凋、风干。“掌握烘干的温度很重要，这里面蕴含着较高的技术上的含金量，若掌握不好，桂花色泽就会‘黑化’。通常情况下，12 小时便可完成一波鲜花的烘干。”程佳介绍，目前他聘请了两位专业技术人员做技术指导。
近年来，程佳与成都华西珐玛生物科技有限公司展开深度合作，每年为其提供约30万斤桂花用于提纯，收花期间，该公司质检员进驻车间严把质量关。今年，通过抖音、小红书等宣传，都江堰的桂花香也引来了八方客。来自乐山的胡女士经营一家茶企，制作桂花红茶需要大量的原料。为了扩大宣传效应，她带着团队前来现场拍摄收花、筛选等流程，只为给消费者更好的体验感。
广西桂林的客商阳金成带着冷链车等在厂房外，他和记者说：“最近广西桂林下雨，导致花量减少。我是从网上搜索到德裕农业，知道都江堰有个桂花交易市场的，这次我准备收10万斤货。”
都江堰桂花的主产区集中在石羊、安龙、柳街一带，其主要品种为八月金桂和丹桂。今年收花价格为8元/斤。为了抢抓花期以增加收入，众多花农纷纷早起采摘桂花。青城山镇官田社区居民朱立果自己家有3亩桂花树，在为期20多天的集中打花、收花期间，他大约能获得2万元左右的收入。此外，他还与公司签订了供货协议，负责收花并集中供货。朱立果和记者说：“我和程总合作六七年了，看到桂花产业越做越大，我们收入也逐渐增多，心里特别高兴。”
桂花可以加工成食品，制作成桂花茶、桂花酒、桂花糕、桂花酱等，还能提取桂花香料、制作桂花精油。程佳介绍，今年桂花开花三茬，花期约一个月，收花将持续至10月底，预计可收花80吨。去年，公司桂花产值约400万元，今年花期虽晚，但产量稳定，预计收入与去年持平。目前，桂花交易市场已吸引温江、崇州等地的花农前来进行交易。接下来，在石羊镇党委政府的支持下，他将拓宽宣传渠道，进一步拓展桂花产业链，把都江堰桂花这块“蛋糕”做大做强，从而带动群众增收致富。
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